拉曼光谱成像新法检测奶粉掺假，准确率高达98.9%

本文主要探讨了"奶粉掺假拉曼光谱成像检测新方法"这一主题，由陈达、黄志轩、韩汐和李奇峰等人在天津大学精密仪器与光电子工程学院发表的研究论文中提出。拉曼光谱成像技术作为一种先进的分析工具，被应用于奶粉质量控制中，特别对于掺杂奶粉的快速、精确检测具有重要意义。传统的拉曼光谱可能难以处理复杂且变化多端的成像信号，因此，研究人员发展了一种数据驱动的多尺度建模方法。 该方法的关键在于利用小尺度微区扫描技术获取奶粉样品的详细信息，同时结合大尺度面积筛选，实现高效的数据采集。通过局部逼近的方式，研究团队设计了一种自适应的小波基，能够根据不同奶粉样品体系的特点，提取出掺假物质的特征信息，并进行有效的鉴别。这种方法的优势在于能够避免信息丢失，确保检测结果的准确性。 论文结果显示，他们构建的光谱鉴定模型对奶粉掺假的识别率高达98.9%，这意味着该模型具有很高的判别能力，能够有效区分真伪奶粉。此外，模型还能够半定量估计掺杂物的浓度，这对于实际应用中的奶粉质量控制提供了新的实用手段。 研究工作得到了国家自然科学基金青年基金、国家自然科学基金以及天津市应用基础与前沿技术研究计划的重点支持。作者陈达作为主要贡献者，拥有博士学位，是论文的通讯作者，其邮箱为dachen@tju.edu.cn。 这项研究将拉曼光谱成像技术与数据分析相结合，为奶粉行业的掺假检测提供了强有力的技术支撑，对保障食品安全和提升产品质量具有重大意义。