瑞幸咖啡：2023年竞争分析 - 咖啡赛道与品牌策略

本篇中邮证券食品饮料团队于2023年8月25日发布的行业研究报告，聚焦于咖啡赛道的崛起与瑞幸品牌在其中的竞争态势。标题“咖啡赛道方兴未艾，探讨瑞幸品牌竞争力”表明了研究的核心内容是分析咖啡行业的现状和发展趋势，以及瑞幸咖啡作为新兴品牌如何在激烈的市场竞争中展现其独特的竞争优势。 首先，报告详述了咖啡行业的产业链构成，包括上游的咖啡豆和植脂末市场，咖啡豆供应相对紧张，主要产地在巴西，而中国云南作为咖啡豆产地之一，占比虽小但市场需求强劲。报告指出，2021年中国咖啡豆消费量大幅增长，进口占比高，显示出国内市场的巨大潜力。植脂末方面，我国市场规模不断扩大，年复合增长率稳定。 接着，报告介绍了瑞幸咖啡的发展历程，强调了其作为咖啡行业后起之秀的角色。尽管曾遭遇财务困境，但通过转型和调整，瑞幸成功涅槃重生。公司的商业模式包括直营和加盟模式，既保证了品牌形象，又拓展了市场覆盖。瑞幸的单店模型具有吸引力，多数门店已经实现盈利，证明了其运营效率。 在产品策略上，瑞幸注重创新和品牌合作，推出新产品和联名系列，构建独特的爆款产品矩阵，以满足不同消费者的需求。在供应链方面，瑞幸深入挖掘高品质资源，寻求源头把控和深化加工能力，强化了其在市场中的竞争优势。 报告最后提供了投资要点，总结了咖啡产业链的关键环节，并对瑞幸咖啡的投资前景进行了评估，认为其具有强于大市的行业投资评级。投资者可以关注咖啡产业链的发展动态以及瑞幸咖啡如何利用自身优势抓住市场机遇。 这份报告对于理解咖啡行业的市场环境和瑞幸咖啡的战略定位，以及对咖啡相关企业或投资者决策具有重要参考价值。通过阅读报告，读者能深入了解咖啡行业的潜在机遇和挑战，以及瑞幸咖啡如何在竞争激烈的市场中巩固其地位。