酸性龙眼多糖LP4的结构解析与免疫增强特性

本文研究了一种由鼠李糖、岩藻糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸组成的酸性龙眼多糖组分LP4。该研究采用热水浸法提取多糖，通过D301-R树脂脱色除蛋白、DEAE-FF离子层析和G3000PWxl凝胶层析技术，成功纯化并获得了这种特定的多糖。LP4的相对分子质量(Mw)被测定为6.31×10^4 Da，其结构特性显示为α型呋喃糖。 结构分析方面，作者利用了高效液相色谱-紫外检测器(SEC-LLS)、红外光谱(IR)、气相色谱(GC)以及核磁共振(NMR)等现代分析技术，对LP4的分子结构进行了详尽解析。这些分析结果揭示了多糖的精确化学组成比例，为后续的生物活性研究提供了坚实的物质基础。 免疫调节活性是本研究的重点。研究发现，在12.5~100 μg/mL的多糖浓度范围内，LP4表现出显著的免疫增强作用。它能够显著提高巨噬细胞的吞噬能力，促进细胞因子如IL-1β和TNF-α等TH1细胞因子的分泌，这些都是支持免疫系统对抗感染的重要信号分子。此外，LP4还展现出促进脾淋巴细胞增殖的能力，这可能意味着它具有潜在的免疫激活作用。然而，值得注意的是，LP4也能够抑制由脂多糖(LPS)引起的脾淋巴细胞过度增殖，这可能有助于维护免疫系统的平衡。 这项研究不仅提供了对酸性龙眼多糖LP4结构的深入理解，也为探索其潜在的免疫调节功能和应用前景提供了新的线索。由于该研究得到了国家自然科学基金(31360380)的支持，成果具有一定的学术价值和实用意义，特别是在天然产物开发和食品科学领域。研究团队由蓝海波、温亚洲、杨光美和李武等专家组成，其中李武副教授作为通讯联系人，表明他们在农产品加工及天然活性产物领域的研究经验丰富。 这篇首发论文通过对酸性龙眼多糖LP4的结构与免疫调节活性的探究，为食品科学、生物技术以及健康领域提供了有价值的新数据和理论依据，有望推动相关领域的进一步研究和应用。