提升电磁灶精度：红外测温新方法及其应用

本文主要探讨了电磁灶中一种创新的红外测温方法，由邓兴成、许雄和姜宝钧三位作者在电子科技大学物理电子学院共同研究。红外测温是基于物理学中的红外辐射理论，特别是黑体辐射现象，当物体温度高于绝对零度，会发射电磁辐射，其中红外线占据主导，且辐射强度与温度直接相关。在传统电磁灶中，通常采用热敏电阻检测微晶陶瓷板的温度，这种方法存在较大的误差，如±10℃。 作者首先介绍了红外测温的基本原理，指出红外传感器能够直接感知锅内的温度，相较于间接测量有更高的精度。松下和飞利浦等公司已经尝试利用红外测温技术改进电磁灶，但存在实际应用的局限性，如松下公司的方案需要开槽安装红外传感器，而飞利浦则是透过陶瓷板，但涉及专用传感器。 国内某公司提出将红外测温技术引入电磁灶内部，目的是提升产品的精度和整体性能，并寻求降低成本和增强实用性。这涉及到对红外传感器的精确设计和集成，可能包括温度补偿机制，以减少因环境因素对测量结果的影响。 实验结果显示，作者提出的新方法在中高温区域实现了±2℃的温度检测误差，远优于市场上的主流产品。这种方法的成功验证了红外测温在电磁灶中的潜力，预示着未来大功能电磁灶可能会采用更先进的红外技术，提供更为精确和便捷的烹饪体验。 总结来说，本文的核心知识点包括红外测温原理的应用、红外传感器在电磁灶中的部署策略、温度补偿技术的重要性，以及通过红外测温技术对电磁灶性能提升的实际效果。这项研究不仅推动了电磁灶技术的发展，也为同类产品的设计提供了新的思路和技术支持。