超声波辅助提取蓖麻碱优化工艺及抗氧化研究

"蓖麻碱的超声波辅助提取及其抗氧化性能的研究是一篇发表于2015年的自然科学论文，由柯增光、许伟、邵荣、颜秀花和云志共同完成。该研究主要关注从蓖麻粕中通过超声波辅助提取技术获取蓖麻碱，并探究其抗氧化性能。 在实验部分，研究者首先选取蓖麻粕作为原料，利用超声波辅助提取技术进行提取。他们基于单因素试验的结果，进一步通过正交试验来优化提取条件。经过优化，得出的最佳提取条件为：超声波功率300瓦，料液比为1:10 g/mL，提取时间为30分钟，以及提取温度为80摄氏度。在这些条件下，蓖麻碱的提取率可以达到80.15%。 在抗氧化性能方面，研究发现蓖麻碱显示出显著的抗氧化活性。具体来说，它对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基（DPPH?）的清除能力强，这表明它能有效清除这种常见的自由基，从而可能有助于防止氧化应激引发的细胞损伤。此外，蓖麻碱对2,2-联氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二胺盐自由基（ABTS?）也有一定的清除能力，这进一步证明了其抗氧化性质。同时，它还表现出对Fe3+离子的还原能力，这可能与其在体内参与抗氧化反应有关。 在具体的抗氧化活性测试中，当蓖麻碱的质量浓度为10 μg/mL时，其对DPPH?的清除率达到了71.35%，显示出良好的自由基清除效果。这些实验结果为蓖麻碱在食品、医药或化妆品等领域作为天然抗氧化剂的应用提供了理论基础。 关键词包括：蓖麻粕、超声波辅助提取、蓖麻碱以及抗氧化性。此研究属于TS201.1分类号，即化学工程与技术领域，且文章编号为1671-7627(2015)01-0014-06，表明其发表于《南京工业大学学报(自然科学版)》2015年第一期。 这项工作不仅揭示了超声波在生物质资源提取中的高效性，也为深入理解蓖麻碱的生物活性及潜在应用打开了新的视野。"