小肥羊借助金蝶EAS打造一体化供应链管理体系

"金蝶助力小肥羊垂直实现一体化供应链管理" 小肥羊，作为中国领先的火锅餐饮连锁品牌，采用了一种独特的垂直一体化供应链管理模式。这一模式以金蝶EAS（Enterprise Application Suite）信息化管理平台为基础，整合了餐饮、物流和生产加工等多元业态，旨在构建一个上下游集成的完整供应链系统，以便对遍布国内外的400余家连锁店实施统一的集中化管理。 小肥羊在2008年成功上市，成为中国首个在香港上市的品牌餐饮企业，其发展历程中获得了多项荣誉，如“中餐百强企业”和“中国企业500强”。然而，随着快速扩张，小肥羊面临了监管困难，一些加盟店的问题影响了品牌形象。为了实现标准化、品牌化和规模化管理，公司决定采取垂直一体化策略，通过信息化手段强化供应链管理。 2004年，小肥羊启动了信息化建设，首先实施了金蝶K/3财务管理系统和连锁店面管理系统，随后在2006年，深圳实业公司和调味品公司进一步引入金蝶K/3供应链系统和成本系统。到了2008年，小肥羊升级到金蝶EAS系统，覆盖了集团财务、报告、资产管理和供应链等多个方面，打造了养殖、生产、配送到销售的一体化流程。 2009年，小肥羊继续深化信息化进程，引入了EAS人力资源管理系统、EAS成本系统和EAS商业智能分析系统，实现了财务核算的“三统一”，即统一会计科目、统一核算办法和统一报表格式，这进一步增强了集团的管控能力和决策效率。 通过金蝶EAS的全面应用，小肥羊能够实时监控各个业务环节，有效控制成本，提升运营效率，同时确保食品安全和质量标准，从而在全球范围内维持品牌的高质量服务。这种供应链一体化管理不仅提升了小肥羊的运营能力，也为其持续发展提供了强大的支撑，成为了餐饮行业中标准化和信息化管理的典范。