微波法制备木薯淀粉生物降解薄膜：性能优化研究

"微波法制备木薯淀粉薄膜及其性能研究" 微波法制备木薯淀粉薄膜的研究主要关注了淀粉薄膜的制备工艺和其性能优化。木薯淀粉因其良好的成膜特性和高透明度，成为了生物降解薄膜的理想原料。在本研究中，陈丽娟采用了微波辐射技术来糊化木薯淀粉，进而通过溶液浇铸法来制造生物降解薄膜。这种方法利用微波能量快速、均匀地加热淀粉溶液，提高了糊化的效率和质量。 微波法制备的淀粉薄膜性能受增塑剂的影响显著。增塑剂能够改善淀粉分子间的相互作用，提高薄膜的柔韧性和延展性。研究中对比了单一增塑剂与复合增塑剂的效果。结果显示，山梨醇作为单一增塑剂，当含量达到40%时，能获得最佳的力学性能。而复合增塑剂则表现出更优的性能，特别是山梨醇和蔗糖的组合，它们共同作用下形成的薄膜柔韧性最佳。当山梨醇和蔗糖的含量分别在30%至35%时，薄膜的透湿系数最低，这意味着其防水性能得到了提升。 透湿性能是评价生物降解薄膜应用性能的重要指标，低的透湿系数意味着薄膜能更好地阻隔水分，从而延长包装内产品的保质期。因此，山梨醇和蔗糖复合增塑的薄膜在保持良好机械性能的同时，也具有出色的防水性能，这对于食品包装等领域具有重要意义。 此外，该研究还探讨了增塑剂含量对薄膜性能的影响。增塑剂含量的适当调控，可以实现对薄膜性能的精确控制，如增加柔韧性或降低水分透过率。这为根据具体应用需求定制淀粉薄膜提供了理论基础和技术指导。 总结来说，这项研究通过微波法制备木薯淀粉薄膜，深入探究了增塑剂类型和含量对薄膜力学性能和透湿性能的影响，为开发环保、高性能的生物降解包装材料提供了新的途径和策略。这一工作对于促进可持续包装的发展和减少塑料污染具有积极的科学价值和实际意义。