蛋氨酸限制饮食对小鼠代谢及血液指标的改善作用

"不同水平蛋氨酸限制饮食对小鼠代谢和血液指标的影响" 本文是一篇关于营养学和分子生物学的研究论文，由王侃侃、乐国伟等作者完成，首次探讨了不同浓度蛋氨酸限制饮食对小鼠代谢及血液指标的效应。研究的主要目标是观察蛋氨酸限制是否能改善因高脂饮食引起的代谢紊乱，并探究不同年龄阶段小鼠对蛋氨酸需求的差异。 实验采用了80只SPF级雄性C57BL/6J小鼠作为模型，将它们随机分配到四个组别：蛋氨酸限制1组（MR1，蛋氨酸摄入减少80%，高脂饮食）、蛋氨酸限制2组（MR2，蛋氨酸摄入减少40%，高脂饮食）、对照组（C，正常蛋氨酸摄入，高脂饮食）以及能量限制组（CR，正常蛋氨酸摄入，低脂饮食）。实验在小鼠9周龄和30周龄时进行，通过综合实验动物监测系统检测小鼠的活动情况、能量摄入和呼吸商，并在小鼠处死后分析脂肪代谢和氧化还原代谢相关指标。 研究结果显示，高脂饮食导致小鼠血液中的自由基增加，血脂和胆固醇水平上升，抗氧化能力下降。然而，通过蛋氨酸限制饮食，这些不良影响得到了显著改善。蛋氨酸限制不仅提升了小鼠的活动能力、产热量和呼吸商，还增加了相关基因的表达（P<0.05）。在9周龄时，MR2组（蛋氨酸限制40%）的效果优于MR1组，而到了30周龄，MR1组的表现优于MR2组。这表明小鼠在不同年龄阶段对蛋氨酸的需求可能有所不同。 结论指出，蛋氨酸限制饮食能够有效改善由高脂饮食引发的代谢混乱，有助于防止肥胖。但同时，适合作为蛋氨酸限制饮食的浓度应根据小鼠的年龄进行调整。这项研究为理解蛋氨酸在代谢调控中的作用以及如何通过营养干预改善代谢健康提供了新的视角。 关键词：蛋氨酸限制；呼吸商；产热；活动量；脂代谢；氧化还原状态 中图分类号：R151.2 The Effect of Different Methionine-Restricted Diet on Metabolism and Blood Indices in Mice 该研究对于理解营养干预在预防和治疗代谢性疾病，如肥胖症，中的潜在作用具有重要意义，同时也为未来的动物模型研究和人类营养指导提供了理论依据。