欧洲FAMI-QS认证考试试题详解

"3欧洲FAMI-QS试题发放考试题.pdf" 本文主要涉及的是欧洲FAMI-QS认证的相关知识，FAMI-QS是Feed Additives and Microbial Products Quality System（饲料添加剂和微生物产品质量管理规范）的缩写，是欧洲针对饲料添加剂和预混合饲料生产商的一种自愿性质量体系认证。这个认证体系确保了这些产品的安全性和质量，从而保护动物和人类的健康。 1. FAMI-QS认证并非强制性要求，而是针对欧洲市场的一个自愿性标准，旨在提升饲料添加剂和预混合饲料的生产质量。 2. 认证工作由欧盟FAMI-QS协会认可的认证机构进行，而非所有国家批准的认证机构都可以进行此项认证。 3. 《欧洲饲料添加剂和预混合饲料生产商操作规范》的制定基于欧洲的1831号法规，而不是183号法规或ISO22000标准。 4. 认证证书只颁发给完全遵守FAMI-QS规范的企业，而非基本符合或部分符合的企业。 5. 重大不符合的情况包括但不限于违反法律法规、威胁动物和人类健康的行为、掺杂使假以及不安全使用有毒有害品等。 6. 严重不符合包括完全失误执行FAMI-QS作业规范、重要要求的完全失误、产品质量持续不达标以及未纠正的轻微不符合项重复出现。 7. 轻微不符合指的是虽未构成重大或严重问题，但确实与FAMI-QS规范存在偏离。 8. FAMI-QS认证要求企业不仅要遵守欧盟的法律法规，还要遵守本国的相关法律法规，并满足欧洲客户关于饲料添加剂的额外安全要求。 9. HACCP（危害分析与关键控制点）是FAMI-QS认证的核心要求，确保食品安全的关键环节得到控制。 10. FAMI-QS认证要求企业的质量安全管理涵盖从原料采购、设计开发、生产过程到终产品存储和运输的全过程。 此外，试题中还涉及到了对HACCP的理解，管理原则的适用层级，文件要求，质量程序与HACCP方案的关系，以及质量安全目标的设定等知识点。HACCP作为风险管理工具，是FAMI-QS准则中的重要组成部分，要求企业建立一套全面的预防性控制措施，以确保产品在整个生产链中的安全。文件要求包括每个产品的批加工记录，这是为了追溯和验证生产过程的合规性。质量程序不仅包括前提程序，还应与HACCP方案紧密结合，以提供全面的质量保障。质量安全目标应当基于具体的产品特性和法规要求来设定。通过这样的认证，企业可以提高其产品在市场上的竞争力，同时也为消费者提供了信心保证。