紫苏精油超临界萃取工艺优化：最佳参数与应用

本研究论文聚焦于"Optimization of Supercritical Extraction Process for Perilla Essential Oil"，由张美萍、陕永杰等人合作完成，发表于中国科技论文在线。作者们针对紫苏这一原料，采用超临界二氧化碳萃取法来提取其精油。在单因素实验的基础上，他们对提取过程中的关键工艺参数进行了深入优化。 首先，研究的背景提到这是基于省校共建项目的成果，即紫苏油的开发与利用，该项目在2016年启动。文章介绍了主要作者张美萍，她是一名女教授，专长在于生物技术与工程、细胞生物学以及食品科学领域，电子邮箱为zhangmp2006@163.com。 提取过程中，优化的工艺参数主要包括以下几个方面： 1. 原料处理：紫苏种子被研磨至50目100目粒度，确保了更高效的提取效率。 2. 超临界条件：萃取温度设定在45℃到55℃之间，这是一个适宜的范围，既能保证精油的有效提取，又避免了过高的温度可能带来的热解损失。 3. 萃取压力：采用305兆帕的压力，这有助于增强超临界流体的溶解能力，提高提取效率。 4. 提取时间：经过4小时的连续萃取，保证了足够的时间让精油充分溶出。 5. 分离步骤：精炼分离时，第一次分离压力设置为89兆帕，第二次分离压力在5-6.5兆帕，这样的压力梯度有助于分离纯化的精油和未提取物质。 6. 后处理：通过一级分子蒸馏进行脱水和除臭，蒸馏温度控制在60℃到90℃，真空度维持在500到5000帕，流量控制在2，这些条件有利于精油的进一步纯化和质量提升。 总结来说，这项研究通过对紫苏精油的超临界二氧化碳萃取工艺进行细致的优化，不仅提升了提取效率，还保证了产品的质量，对于食品工业和精油产业具有实际应用价值。此外，这项工作的发表标志着在紫苏精油提取技术上的新进展，为该领域的后续研究和工业化生产提供了宝贵的数据支持。