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牌。
3.5. 市场容量
国冰淇淋销售行业每年的市场空间为 120 亿元人民币左右, 由于近年来发展
速度很快,行业年增长率超过了 100%,行业平均利润率则接近 200%。冰淇淋销
售领域从 2005 年开始成为了小本创业领域中的热门行业。近年来,冰淇淋的产
量稳步增高。 近三年, 我国冰淇淋产量保持在 120 万吨左右, 预计今年冰淇淋的
产量可完成 140 万吨。据国家商务部信息反馈, 我国 2008 年的冰淇淋消费额已
经超过了 800 亿元之多!今年 1 至 4 月,冰淇淋的生产比去年同期平均增长了
30%以上,最高达 50%,市场发展势头良好。中国冰淇淋消费已经从防暑降温
开始转向不分季节的休闲享受。 另外冰淇淋的消费量每年都在疯长, 据统计, 美
国近年的人均冰淇淋消费已经达到 23 公斤。弹丸之地的日本, 近年的人均冰淇
淋消费也在 11 公斤左右,瑞典是 16 公斤、澳大利亚 7 公斤。投身中国冰淇
淋市场,经济危机中彰显亮点。据零点公司对北京、上海、三市 656 户家庭的调
查表明,在冬天里常吃和偶尔吃冰淇淋的家庭所占比例为 55。6%,在 16-20 岁
的受访者当中,冬天吃冰淇淋的比例高达 78.3% 。所以我们推出的低脂低糖冰
淇淋拥有很广阔的市场前景。
3.6. 政策影响
由于省教育部对大学生的创业创新项目的支持, 我们有专业的指导老师, 设
施齐全的设备,具有创新意识的项目团队。在政策的支持下,学校的关怀领导,
老师的带领,我们团队必将更近一步,取得更大的成就。
4项目战略
4.1. 项目概述
本项目是以研发生产低脂低糖冰淇淋产品为主的创业活动,本项目团队是拥
国领先的先进冰淇淋机器等制备设计和高素质的研发团队, 提倡科技为本的绿色
生活理念,为人类提供安全美味又健康的生活产品。
本项目团队拥有先进的科研人员和指导老师, 有能力不断改进和研制新型健
康的冰淇淋。并以低脂低糖为核心,深入研制开发更多口味的冰淇淋。
该项目的创业团队由五名中医药大学 12级药物制剂专业的优秀学生组成。由
于自身专业的研究方向是医药领域, 所以对血糖血脂方面的疾病的治疗与调养有
一定的知识储备。 部分成员已成功通过四级营养师考试, 对食品的膳食搭配, 营