龙眼多糖提取工艺优化：树脂脱色与除蛋白

"龙眼多糖树脂脱色除蛋白工艺优化 - 蓝海波，温亚洲，杨光美，李武 - 国家自然科学基金资助 - 中国科技论文在线" 这篇论文关注的是龙眼多糖的提纯过程，特别是脱色和除蛋白工艺的优化。在研究中，作者蓝海波、温亚洲、杨光美和李武对比了7种不同的树脂，以评估它们在去除龙眼多糖溶液中的颜色和蛋白质的效果，并且考察了多糖的保留率。经过筛选，他们发现弱碱性离子大孔树脂D301-R在这方面的表现最佳，因此选择该树脂作为后续实验的材料。 接下来，研究团队采用了单因素试验和Box-Behnken Design响应面试验设计来进一步优化D301-R树脂的脱色除蛋白工艺条件。这些实验方法是统计学上的优化工具，能够帮助确定各个变量如树脂用量、温度、pH值和处理时间的最佳组合，以达到最高的脱色率、蛋白去除率和多糖保留率。 通过实验，他们得出了最佳工艺条件：树脂用量为0.61g/mL，温度为48℃，pH值为5.0，处理时间为2.0小时。在这些条件下，D301-R树脂的脱色率达到了75.32%，蛋白去除率为91.83%，而多糖的保留率也保持在高水平，为93.37%。这些结果表明，利用D301-R树脂进行脱色除蛋白不仅有效，而且能有效地保护多糖不被降解，对龙眼多糖的高效提取具有重要意义。 关键词包括龙眼、多糖、大孔树脂、脱色除蛋白以及工艺优化。这项工作对于提高天然产物的纯化效率，尤其是对于龙眼多糖这一特定的生物活性物质，提供了科学依据和技术参考，对于农产品加工和天然活性产物的研究领域有着积极的贡献。同时，这也为食品工业中类似的生物分子分离和纯化问题提供了一种可能的解决方案。