请问el-table，我想点击不同的表头可以让表头改变颜色，并且可以获取这列数据，并且前6个表头还不能点击

可以尝试以下代码实现：

<template>
  <div>
    <el-table :data="tableData">
      <el-table-column
        prop="name"
        label="姓名"
        :resizable="false"
        :sortable="false"
        fixed
      ></el-table-column>
      <el-table-column
        prop="age"
        label="年龄"
        :resizable="false"
        :sortable="false"
        fixed
      ></el-table-column>
      <el-table-column
        prop="address"
        label="地址"
        :resizable="false"
        :sortable="false"
        fixed
      ></el-table-column>
      <el-table-column
        v-for="(item, index) in headers"
        :key="item.prop"
        :prop="item.prop"
        :label="item.label"
        :resizable="false"
        :sortable="index >= 6"
        :header-cell-style="{
          backgroundColor: activeHeader === index ? '#409EFF' : ''
        }"
        @click="handleHeaderClick(index)"
      ></el-table-column>
    </el-table>
  </div>
</template>

<script>
export default {
  data() {
    return {
      tableData: [
        { name: '张三', age: 18, address: '北京市', score: 80 },
        { name: '李四', age: 20, address: '上海市', score: 90 },
        { name: '王五', age: 22, address: '广州市', score: 85 },
        { name: '赵六', age: 24, address: '深圳市', score: 95 },
      ],
      headers: [
        { prop: 'score', label: '成绩' },
        { prop: 'math', label: '数学' },
        { prop: 'english', label: '英语' },
        { prop: 'chinese', label: '语文' },
        { prop: 'physics', label: '物理' },
        { prop: 'chemistry', label: '化学' },
        { prop: 'biology', label: '生物' },
      ],
      activeHeader: -1,
    };
  },
  methods: {
    handleHeaderClick(index) {
      if (index < 6) return;
      this.activeHeader = index;
      const prop = this.headers[index].prop;
      const data = this.tableData.map((item) => item[prop]);
      console.log(data);
    },
  },
};
</script>

代码中，通过使用 `header-cell-style` 属性来动态设置表头的样式，使用 `click` 事件监听表头的点击事件，并通过 `prop` 属性来获取相应列的数据。同时，通过判断点击的表头是否小于 6 来实现前 6 个表头不能点击的需求。