C语言中把字符赋值给变量用什么函数，怎么使用这个函数

C语言中把字符赋值给变量可以使用赋值运算符"="。如下所示：

char ch = 'a'; //把字符'a'赋值给变量ch

也可以使用scanf()函数来从标准输入中读取一个字符并赋值给变量。如下所示：

char ch;
scanf("%c", &ch); //从标准输入中读取一个字符并赋值给变量ch

注：scanf()函数需要包含头文件<stdio.h>。