请编写C语言函数fun, 对长度为7个字符的字符串, 除首、尾字符外,将其余5个字符按ASCII码降序排列。 例如，原来的字符串为 CEAedca，排序后输出为 CedcEAa 。

好的，以下是实现该功能的C语言函数fun的代码：

#include <stdio.h>
#include <string.h>

void fun(char str[]) {
    int len = strlen(str);
    int i, j;
    char temp;
    
    // 冒泡排序
    for (i = 1; i < len - 1; i++) {
        for (j = len - 2; j >= i; j--) {
            if (str[j] < str[j-1]) {
                temp = str[j];
                str[j] = str[j-1];
                str[j-1] = temp;
            }
        }
    }
    
    // 输出结果
    for (i = 1; i < len - 1; i++) {
        printf("%c", str[i]);
    }
    printf("%c%c\n", str[0], str[len-1]);
}

函数中先使用冒泡排序算法对除首尾字符外的字符进行排序，然后再按照要求输出结果。注意在输出结果时需要先输出除首尾字符外的字符，再输出首尾字符。

希望可以帮到您！