Java定义标准的医生类：id、name、subject、sex 定义方法：check方法，检查病人，入参Person的对象 方法操作为输出病人的个人信息

以下是Java定义标准的医生类的代码：

public class Doctor {
    private int id;
    private String name;
    private String subject;
    private String sex;

    public Doctor(int id, String name, String subject, String sex) {
        this.id = id;
        this.name = name;
        this.subject = subject;
        this.sex = sex;
    }

    public void check(Person person) {
        System.out.println("病人个人信息：");
        System.out.println("姓名：" + person.getName());
        System.out.println("性别：" + person.getSex());
        System.out.println("年龄：" + person.getAge());
        System.out.println("联系电话：" + person.getPhoneNumber());
        System.out.println("地址：" + person.getAddress());
    }
}

在上面的代码中，我们定义了一个医生类Doctor，它有四个成员变量：id、name、subject、sex，以及一个构造方法和一个check方法。check方法的入参是一个Person对象，该方法用于输出病人的个人信息。在check方法中，我们通过调用Person对象的各个getter方法获取病人的个人信息，并进行输出。