1)以先序递归方式创建一棵二叉树； 2)输出二叉树的先序、中序和后序递归遍历下的结点访问次序； 3)计算二叉树的深度和结点个数

下面是C语言实现以上三个要求的代码：

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>

// 二叉树结点结构体
typedef struct TreeNode {
    int val;
    struct TreeNode *left;
    struct TreeNode *right;
} TreeNode;

// 先序递归创建二叉树
TreeNode* createTree() {
    int val;
    scanf("%d", &val);
    if (val == -1) {
        return NULL;
    }
    TreeNode *root = (TreeNode*)malloc(sizeof(TreeNode));
    root->val = val;
    root->left = createTree();
    root->right = createTree();
    return root;
}

// 先序递归遍历二叉树
void preOrder(TreeNode* root) {
    if (root == NULL) {
        return;
    }
    printf("%d ", root->val);
    preOrder(root->left);
    preOrder(root->right);
}

// 中序递归遍历二叉树
void inOrder(TreeNode* root) {
    if (root == NULL) {
        return;
    }
    inOrder(root->left);
    printf("%d ", root->val);
    inOrder(root->right);
}

// 后序递归遍历二叉树
void postOrder(TreeNode* root) {
    if (root == NULL) {
        return;
    }
    postOrder(root->left);
    postOrder(root->right);
    printf("%d ", root->val);
}

// 计算二叉树深度
int depth(TreeNode* root) {
    if (root == NULL) {
        return 0;
    }
    int leftDepth = depth(root->left);
    int rightDepth = depth(root->right);
    return (leftDepth > rightDepth ? leftDepth : rightDepth) + 1;
}

// 计算二叉树结点数
int countNodes(TreeNode* root) {
    if (root == NULL) {
        return 0;
    }
    return countNodes(root->left) + countNodes(root->right) + 1;
}

int main() {
    printf("请输入二叉树的结点值（-1代表空结点）：\n");
    TreeNode *root = createTree();

    printf("\n先序递归遍历结果为：");
    preOrder(root);

    printf("\n中序递归遍历结果为：");
    inOrder(root);

    printf("\n后序递归遍历结果为：");
    postOrder(root);

    printf("\n二叉树深度为：%d\n", depth(root));
    printf("二叉树结点数为：%d\n", countNodes(root));

    return 0;
}

在该代码中，我们通过递归的方式实现了先序创建二叉树和先序、中序、后序遍历二叉树的函数。同时，我们还实现了计算二叉树深度和结点数的函数。在主函数中，我们首先调用createTree函数创建二叉树，然后分别调用preOrder、inOrder和postOrder函数遍历二叉树，并输出遍历结果。最后，我们调用depth和countNodes函数计算二叉树的深度和结点数，并输出结果。