用c#定义一个类Animal，分别定义属性Name，Age和一个抽象方法Eating（），定义一个子类Human继承Animal，Human的属性有Number和Address和方法Runing（），并且通过Human的构造方法把参数传递给各个属性。在程序Main函数中定义一个Human的对象Jack，分别传入一下参数：（马云，55,440196196501230365，浙江省杭州市），并且通过Jack分别执行Eating（）和Runing（）方法

好的，以下是用C#定义Animal类和Human子类的代码：

public abstract class Animal
{
    public string Name { get; set; }
    public int Age { get; set; }
    public abstract void Eating();
}

public class Human : Animal
{
    public string Number { get; set; }
    public string Address { get; set; }

    public Human(string name, int age, string number, string address)
    {
        Name = name;
        Age = age;
        Number = number;
        Address = address;
    }

    public override void Eating()
    {
        Console.WriteLine("I'm eating with a knife and fork.");
    }

    public void Running()
    {
        Console.WriteLine("I'm running on the track.");
    }
}

在程序Main函数中创建一个Human对象Jack，并调用其Eating()和Running()方法：

static void Main(string[] args)
{
    Human Jack = new Human("马云", 55, "440196196501230365", "浙江省杭州市");
    Jack.Eating(); // 输出：I'm eating with a knife and fork.
    Jack.Running(); // 输出：I'm running on the track.
}

希望这个例子能够帮助你理解如何定义类和继承类，以及如何创建对象和调用方法。