定义一个机构体数组，存放10个学生的学号，姓名，三门课的成绩，从键盘上输入10个学生的以上内容，然后输出单门课成绩最高的学生的学号，姓名以及该们课程的成绩，输出三门课程的平均分分数最高的学生的学号，姓名和平均分，将10个学生按照平均分数从高到低进行排序，输出结果

以下是代码实现：

#include <iostream>
#include <algorithm>
using namespace std;

struct Student {
    int id;
    string name;
    int score[3];
    double avg;
};

bool cmp(Student a, Student b) {
    return a.avg > b.avg;
}

int main() {
    Student s[10];
    for(int i=0; i<10; i++) {
        cout << "请输入第" << i+1 << "位学生的学号，姓名和三门课的成绩：" << endl;
        cin >> s[i].id >> s[i].name >> s[i].score[0] >> s[i].score[1] >> s[i].score[2];
        s[i].avg = (s[i].score[0] + s[i].score[1] + s[i].score[2]) / 3.0;
    }

    int maxScore = 0;
    int maxIndex = 0;
    for(int i=0; i<10; i++) {
        if(s[i].score[0] > maxScore) {
            maxScore = s[i].score[0];
            maxIndex = i;
        }
    }
    cout << "单门课成绩最高的学生是：" << s[maxIndex].name << "，学号为" << s[maxIndex].id << "，成绩为：" << maxScore << endl;

    double maxAvg = 0;
    int maxAvgIndex = 0;
    for(int i=0; i<10; i++) {
        if(s[i].avg > maxAvg) {
            maxAvg = s[i].avg;
            maxAvgIndex = i;
        }
    }
    cout << "三门课程的平均分数最高的学生是：" << s[maxAvgIndex].name << "，学号为" << s[maxAvgIndex].id << "，平均分为：" << maxAvg << endl;

    sort(s, s+10, cmp);
    cout << "按照平均分数从高到低进行排序结果为：" << endl;
    for(int i=0; i<10; i++) {
        cout << "姓名：" << s[i].name << "，学号：" << s[i].id << "，平均分：" << s[i].avg << endl;
    }

    return 0;
}

代码思路：

1. 定义一个结构体 `Student`，包含学号、姓名、三门课的成绩和平均分四个属性。

2. 通过循环，从键盘上输入10个学生的以上内容，并且计算平均分。

3. 针对单门课成绩最高的学生，依次遍历每个学生的成绩，记录下最高成绩以及最高成绩所在的学生序号，最后输出该学生信息。

4. 针对三门课程的平均分数最高的学生，依次遍历每个学生的平均分，记录下最高平均分以及最高平均分所在的学生序号，最后输出该学生信息。

5. 将10个学生按照平均分数从高到低进行排序，输出结果。