要编写一个简单的Java应用程序，该程序在命令行输出两行文字：“你好，欢迎学习 JAVA”和“We are students.”

当然，创建一个简单的Java程序来在命令行输出指定的文字非常直接。首先，你需要一个Java源文件（例如，`HelloWorld.java`），内容如下：

public class HelloWorld {
    public static void main(String[] args) {
        // 输出第一行文字
        System.out.println("你好，欢迎学习 JAVA");

        // 输出第二行文字
        System.out.println("We are students.");
    }
}

在这个例子中，`public class HelloWorld` 定义了一个公共类 HelloWorld，`main` 方法是 Java 应用程序的入口点。`System.out.println` 是Java提供的标准输出流，用于打印文本。

运行这个程序需要先安装Java环境，并通过`javac HelloWorld.java`编译源文件，然后使用`java HelloWorld`命令运行它。这样，控制台就会显示你所设定的两条信息。