在VS中编写以下代码，定义一个学生（Student）结构体类型，学号num,姓名name,性别sex,年龄age，采用fputs和fgets函数将信息写入到student.dat文件中，然后读取文件在屏幕中显示出来。

好的，以下是代码实现：

#include <stdio.h>

// 定义学生结构体类型
typedef struct {
    int num;
    char name[20];
    char sex[5];
    int age;
} Student;

int main() {
    Student stu;
    FILE *fp;

    // 打开文件，写入学生信息
    fp = fopen("student.dat", "w");
    if (fp == NULL) {
        printf("文件打开失败！\n");
        return 0;
    }
    fputs("学号 姓名 性别 年龄\n", fp);

    printf("请输入学生信息：\n");
    printf("学号：");
    scanf("%d", &stu.num);
    printf("姓名：");
    scanf("%s", stu.name);
    printf("性别：");
    scanf("%s", stu.sex);
    printf("年龄：");
    scanf("%d", &stu.age);

    fprintf(fp, "%d %s %s %d\n", stu.num, stu.name, stu.sex, stu.age);
    fclose(fp);

    // 打开文件，读取学生信息
    fp = fopen("student.dat", "r");
    if (fp == NULL) {
        printf("文件打开失败！\n");
        return 0;
    }
    printf("\n学生信息：\n");
    while (fgets(stu.name, sizeof(stu), fp) != NULL) {
        printf("%s", stu.name);
    }
    fclose(fp);

    return 0;
}

代码解释：

1. 首先定义了一个学生结构体类型，包括学号、姓名、性别和年龄。

2. 然后在 `main` 函数中，先定义了一个 `Student` 类型的变量 `stu` 和一个文件指针 `fp`。

3. 接着打开文件 `student.dat`，以写入的方式将学生信息写入文件中，这里用到了 `fputs` 函数和 `fprintf` 函数。

4. 然后通过 `scanf` 函数从键盘上输入学生信息，并将其写入到文件中。

5. 再次打开文件 `student.dat`，以读取的方式将文件中的学生信息读取出来，这里用到了 `fgets` 函数。

6. 最后将学生信息输出到屏幕上。

注意事项：

1. 在使用 `fgets` 函数读取文件时，要注意每一行字符串的长度不能超过 `sizeof(stu)`。

2. 在读取文件时，要注意文件指针的位置，如果没有将文件指针指向文件开头，可能会读取不到数据。