Caused by: java.lang.ClassNotFoundException: javax.xml.bind.DatatypeConverter

这个错误通常表示你的项目没有包含 `javax.xml.bind` 相关的依赖。在 Java 9 之后，`javax.xml.bind` 包被移除了，因此如果你在使用 Java 9 或更高版本，可能会遇到这个问题。

要解决这个问题，你可以尝试以下几种方法之一：

1. 如果你使用的是 Java 8 或更早的版本，请确保你的项目中包含了 `javax.xml.bind` 的依赖。可以在你的项目的构建文件（如 Maven 的 `pom.xml` 或 Gradle 的 `build.gradle`）中添加以下依赖项：

   <dependency>
     <groupId>javax.xml.bind</groupId>
     <artifactId>jaxb-api</artifactId>
     <version>2.3.1</version>
   </dependency>

2. 如果你使用的是 Java 9 及更高版本，你可以尝试添加以下依赖项：

   <dependency>
     <groupId>javax.xml.bind</groupId>
     <artifactId>jaxb-api</artifactId>
     <version>2.3.1</version>
   </dependency>
   <dependency>
     <groupId>org.glassfish.jaxb</groupId>
     <artifactId>jaxb-runtime</artifactId>
     <version>2.3.1</version>
   </dependency>

添加这个依赖后，重新构建和运行你的项目。

3. 如果你的项目中使用了其他库，而该库依赖于 `javax.xml.bind`，你可以尝试升级该库的版本，以便它与 Java 9+ 兼容。

希望这些方法能够帮助你解决问题！如果还有其他问题，请随时提问。