创建数据库表需求说明：将学生表中学号为20000的学生的邮箱修改为S20000@163.com, 密码改为000，将科目表中课时数大于200且学期编号为1的科目的课时减少10课时，将所有年级编号为1的学生姓名、性别、出生日期、手机号码信息保存到新表student_grade1中。

创建数据库表的需求说明主要包括三个部分：

1. **学生表更新**：
对于学生表（假设名为`students`），需要找到学号为20000的学生，将其邮箱（字段名可能是`email`）修改为"S20000@163.com"，并将密码（字段名可能是`password`）更新为"000"。

SQL命令示例：

   UPDATE students
   SET email = 'S20000@163.com', password = '000'
   WHERE id = 20000;

2. **科目表调整**：
如果科目表（`courses`）的结构包括课时数（`credit_hours`）、学期编号（`term_id`），则需找出课时数大于200且学期编号为1的科目，减少10课时。

SQL命令示例：

   UPDATE courses
   SET credit_hours = credit_hours - 10
   WHERE credit_hours > 200 AND term_id = 1;

3. **数据导出到新表**：
将所有年级编号为1的学生的信息（如`name`, `gender`, `birthdate`, `phone_number`等字段）保存到一个新的表`student_grade1`中。这里假设`students`表已包含这些字段。

数据导出命令示例（假设学生表中有`grade_id`字段用于标识年级）：

   CREATE TABLE student_grade1 AS
   SELECT * FROM students
   WHERE grade_id = 1;