利用三张表分别用连接查询和子查询两种方法， 查询课程名称为"C语言程序设计”，且分数大于等于80的学生姓名和分数。

首先，假设我们有三个相关的数据库表：
1. **学生信息表** (Students)，包含字段：StudentID, Name, CourseID
2. **课程信息表** (Courses)，包含字段：CourseID, CourseName
3. **成绩表** (Grades)，包含字段：StudentID, CourseID, Score

使用连接查询（JOIN）的方法：

SELECT Students.Name, Grades.Score
FROM Students
INNER JOIN Courses ON Students.CourseID = Courses.CourseID
INNER JOIN Grades ON Students.StudentID = Grades.StudentID
WHERE Courses.CourseName = 'C语言程序设计'
AND Grades.Score >= 80;

使用子查询（Subquery）的方法：

SELECT s.Name, g.Score
FROM (
    SELECT StudentID, CourseName
    FROM Courses
    WHERE CourseName = 'C语言程序设计'
) AS c
INNER JOIN Students AS s ON s.CourseID = c.StudentID
INNER JOIN Grades AS g ON s.StudentID = g.StudentID
WHERE g.Score >= 80;