如何在MySQL中运用NOW()和CURRENT_DATE()函数，并说明它们各自在应用中的典型用途？同时，请详细阐述CHAR与VARCHAR数据类型的不同，并提供选择它们时应考虑的因素。

在MySQL中，NOW()和CURRENT_DATE()函数常用于处理时间数据，但它们的应用场景各有侧重点。NOW()函数用于获取当前的完整日期和时间，适用于需要记录精确到秒的操作时间戳的场景，例如在创建记录时需要同时标记日期和时间。CURRENT_DATE()则用于获取当前的日期部分，适合只需要日期信息的场景，例如生日字段的默认值或者统计报表的日期标识。

参考资源链接：[MySQL面试精华：110题详解+索引、主键差异](https://wenku.csdn.net/doc/7of9hw0bx7?spm=1055.2569.3001.10343)

从数据类型的角度来看，CHAR和VARCHAR是两种常用的字符串类型，它们在存储和性能方面存在显著差异。CHAR是固定长度的数据类型，当你定义一个CHAR字段时，不管实际存储的字符串长度如何，都会占用定义长度的空间。如果存储的字符串长度不足，MySQL会用空格填充剩余部分。这种行为使得CHAR类型适合存储长度固定的数据，例如存储区号、邮编等，它在固定长度字段中可以保持一致性，对齐存储。

VARCHAR则是可变长度的数据类型，根据实际存储内容的长度动态分配空间，最多可存储65535个字节的字符串（在MySQL 5.0.3之前的版本中，VARCHAR的最大长度是255个字节）。当检索VARCHAR字段时，MySQL会自动移除尾部的空格。VARCHAR类型适合存储长度可变的字符串数据，例如用户的名称、地址等。由于VARCHAR类型在存储上更加灵活，通常情况下它比CHAR类型更节省空间，尤其是在存储较短的字符串时更为明显。

在选择CHAR和VARCHAR时，需要考虑字段的长度是否固定、数据的类型和长度、以及存储空间的考虑。如果字段值的长度一致性较高，且长度较短，使用CHAR类型可能更有优势。反之，如果字段值的长度不一，且长度较长，那么VARCHAR类型通常是更好的选择。此外，存储空间和性能是另一个需要考虑的因素。对于需要频繁更新和检索操作的字段，使用较短的VARCHAR类型可以减少I/O操作，提高数据库性能。而对于几乎不更新的数据字段，或者对一致性要求较高的字段，CHAR类型可能会是更好的选择。

参考资源链接：[MySQL面试精华：110题详解+索引、主键差异](https://wenku.csdn.net/doc/7of9hw0bx7?spm=1055.2569.3001.10343)