用C语言定义函数：按学号由小到大，建立有序的链表。逆序输入n个学生信息，学号大的先输入，建立带头结点的单链表。

你可以使用以下代码来定义C语言函数，按照学号由小到大的顺序建立有序的链表，逆序输入n个学生信息：

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>

// 定义学生结构体
typedef struct Student {
    int id;
    char name[50];
    struct Student* next;
} Student;

// 创建新节点
Student* createNode(int id, char name[]) {
    Student* newNode = (Student*)malloc(sizeof(Student));
    newNode->id = id;
    strcpy(newNode->name, name);
    newNode->next = NULL;
    return newNode;
}

// 按学号由小到大插入节点
void insertNode(Student** head, int id, char name[]) {
    Student* newNode = createNode(id, name);

    // 如果链表为空，直接将新节点作为头节点
    if (*head == NULL || (*head)->id >= id) {
        newNode->next = *head;
        *head = newNode;
    } else {
        Student* current = *head;

        // 寻找合适的插入位置
        while (current->next != NULL && current->next->id < id) {
            current = current->next;
        }

        // 插入新节点
        newNode->next = current->next;
        current->next = newNode;
    }
}

// 打印链表
void printList(Student* head) {
    Student* current = head;
    while (current != NULL) {
        printf("学号：%d\t姓名：%s\n", current->id, current->name);
        current = current->next;
    }
}

int main() {
    int n, id;
    char name[50];
    Student* head = NULL;  // 初始化链表为空

    printf("请输入学生人数：");
    scanf("%d", &n);

    printf("请逆序输入学生信息（学号 姓名）：\n");
    for (int i = 0; i < n; i++) {
        scanf("%d %s", &id, name);
        insertNode(&head, id, name);
    }

    printf("建立的有序链表如下：\n");
    printList(head);

    return 0;
}

在这段代码中，我们首先定义了学生结构体，包含学号和姓名。然后，我们实现了创建新节点的函数`createNode`，该函数根据传入的学号和姓名创建新节点。接着，我们实现了按学号由小到大插入节点的函数`insertNode`，该函数会根据传入的学号和姓名将新节点插入到合适的位置。最后，我们通过在`main`函数中读取输入的学生信息，并调用`insertNode`函数来建立有序的链表。最后，我们使用`printList`函数打印整个链表。

这样，你就可以按照学号由小到大的顺序建立有序的链表了。