函数 extract (char str [], int s, int e, int n, char res []) 从字符串 str 中抽取字符形成字符串存入 res 中。抽取规则为： 在 str 中从序号 s 到 e (不包括 e) 的子串中每 n 个字符取 1 个字符。 例如，str 为”abcdefghijklmnopqrstuvwxyz” 则 extract (str,2,18,2,res) 被抽取的子串为”cdefghijklmnopqr”， 每 2 个字符取 1 个字符，抽取到的字符串为”cegikmoq”， 请按上述规则，完成函数 extract 的编写。

您可以使用以下代码实现函数`extract`：

#include <stdio.h>

void extract(char str[], int s, int e, int n, char res[]) {
    int index = 0;

    for (int i = s; i < e; i += n) {
        res[index] = str[i];
        index++;
    }

    res[index] = '\0'; // 添加字符串结束符
}

int main() {
    char str[] = "abcdefghijklmnopqrstuvwxyz";
    char res[100];

    extract(str, 2, 18, 2, res);

    printf("抽取到的子串为: %s\n", res);

    return 0;
}

在上面的代码中，我们使用`extract`函数从字符串`str`中按照规则抽取字符形成字符串，并将结果存储在数组`res`中。我们使用一个循环从序号`s`开始，每次增加`n`个字符，将对应的字符存储在结果字符串`res`中。最后，我们添加字符串结束符`\0`以表示字符串的结束。

在`main`函数中，我们调用`extract`函数并打印结果字符串。对于示例输入，函数将抽取从序号2到17（不包括18）的子串中每2个字符取1个字符，得到抽取到的子串为"cegikmoq"。