运用Java知识设计并实现记事本，实现新建文件、打开文件、保存、另存为、复制、粘贴、字体设置等功能。

好的，这是一个Java GUI项目，需要使用Swing组件进行设计和实现。下面是一个简单的实现思路：

1. 设计用户界面，可以使用JFrame作为主窗口，包含菜单栏、工具栏、文本编辑区和状态栏等组件。

2. 实现新建文件功能，可以在菜单栏或工具栏中添加“新建”按钮，当用户点击时，弹出对话框询问用户是否保存当前文件，如果用户选择保存，则调用保存方法，否则清空文本编辑区。

3. 实现打开文件功能，可以在菜单栏或工具栏中添加“打开”按钮，当用户点击时，弹出对话框选择文件，然后将文件内容读入文本编辑区。

4. 实现保存功能，可以在菜单栏或工具栏中添加“保存”按钮，当用户点击时，如果当前文件已经保存过，则直接保存，否则弹出对话框选择保存路径和文件名。

5. 实现另存为功能，可以在菜单栏或工具栏中添加“另存为”按钮，当用户点击时，弹出对话框选择保存路径和文件名，然后保存文件。

6. 实现复制、粘贴功能，可以在菜单栏或工具栏中添加“复制”和“粘贴”按钮，当用户点击时，将当前选中的文本复制或粘贴到剪贴板中。

7. 实现字体设置功能，可以在菜单栏或工具栏中添加“字体设置”按钮，当用户点击时，弹出对话框选择字体、字号、粗体、斜体等属性，然后应用到文本编辑区。

以上是一个简单的记事本实现思路，具体实现细节需要根据具体需求进行调整。