ERROR 1366 (HY000): Incorrect string value: '\xE7\x86\x8A\xE4\xBC\xA0...' for column 'name' at row 1

这个错误是因为你的MySQL数据库字符集不支持你尝试插入的字符集。你可以通过以下方法解决这个问题：

1.在创建数据库和表时设置正确的字符集，例如utf8mb4。
2.在插入数据时使用正确的字符集，例如utf8mb4。
3.修改MySQL配置文件，将默认字符集设置为utf8mb4。

另外，你可以使用以下命令查看当前MySQL数据库的字符集：

SHOW VARIABLES LIKE 'character_set_database';