用Java编写，设置一个父类，再设置一个子类 Person Student id name sex double []score; 程序Student继承父类，建立5个学生对象，根据成绩找出最高总分和最低总分以及排序

可以按照以下方式设置父类和子类：

// 父类
public class Person {
    protected String id;
    protected String name;
    protected String sex;

    public Person(String id, String name, String sex) {
        this.id = id;
        this.name = name;
        this.sex = sex;
    }
}

// 子类
public class Student extends Person {
    private double[] score;

    public Student(String id, String name, String sex, double[] score) {
        super(id, name, sex);
        this.score = score;
    }

    public double getTotalScore() {
        double total = 0.0;
        for (double s : score) {
            total += s;
        }
        return total;
    }
}

在子类中新增了一个 double 类型的数组 score，以及一个计算总分的方法 getTotalScore()。

接下来可以在主函数中创建 5 个学生对象，并对它们的成绩进行操作：

public static void main(String[] args) {
    Student[] students = new Student[5];
    students[0] = new Student("001", "张三", "男", new double[]{85, 90, 95});
    students[1] = new Student("002", "李四", "女", new double[]{80, 85, 90});
    students[2] = new Student("003", "王五", "男", new double[]{75, 80, 85});
    students[3] = new Student("004", "赵六", "女", new double[]{70, 75, 80});
    students[4] = new Student("005", "钱七", "男", new double[]{65, 70, 75});

    double maxTotal = Double.MIN_VALUE;
    double minTotal = Double.MAX_VALUE;

    // 计算最高总分和最低总分
    for (Student s : students) {
        double total = s.getTotalScore();
        if (total > maxTotal) {
            maxTotal = total;
        }
        if (total < minTotal) {
            minTotal = total;
        }
    }

    System.out.println("最高总分：" + maxTotal);
    System.out.println("最低总分：" + minTotal);

    // 对学生进行排序
    Arrays.sort(students, Comparator.comparingDouble(Student::getTotalScore).reversed());

    // 输出排序后的学生信息
    for (Student s : students) {
        System.out.println(s.name + " 总分：" + s.getTotalScore());
    }
}

在主函数中，首先创建了 5 个学生对象，并使用 getTotalScore() 方法计算了每个学生的总分。接着使用循环找出最高总分和最低总分，并输出结果。最后使用 Arrays.sort() 方法对学生对象进行排序，排序的依据是总分，排序方式为降序。最后输出排序后的学生信息。