运用C++语言描述项目类，每一个类应包含数据成员和成员函数。设计基类和派生类，并运用多态性和虚函数的知识。注重面向对象程序设计理论知识的理解与实际的动手编程能力，要求学生设计具有继承与派生以及多态性的类，理解面向对象程序设计的核心的概念。 本课程设计要实现的主要功能如下： 1）建立项目类 2）项目信息的初始化 3）项目信息的添加、修改、删除、查找 4）项目信息的输出 5）将项目信息保存为文件 6）在项目信息中按项目编号、项目名称、项目等级排序

好的，我可以帮你回答这个问题。

首先，我们需要定义一个基类 Project，包含数据成员和成员函数：

class Project {
protected:
    int project_number; // 项目编号
    std::string project_name; // 项目名称
    int project_level; // 项目等级

public:
    Project(int number, std::string name, int level); // 构造函数
    virtual ~Project(); // 虚析构函数
    virtual void show_information(); // 显示项目信息
    virtual void save_to_file(std::string filename); // 保存到文件
};

接下来，我们可以定义一个派生类 SpecificProject，继承自基类 Project，并添加新的数据成员和成员函数：

class SpecificProject : public Project {
private:
    std::string project_description; // 项目描述

public:
    SpecificProject(int number, std::string name, int level, std::string description); // 构造函数
    void set_description(std::string description); // 设置项目描述
    virtual void show_information(); // 显示项目信息
};

在 SpecificProject 类中，我们重写了基类 Project 的虚函数 show_information()，来实现具体的项目信息显示。

为了实现多态性和虚函数的使用，我们需要在基类 Project 中使用 virtual 关键字来声明虚函数，然后在派生类 SpecificProject 中重写这些虚函数。

在具体的实现中，我们可以创建一个 ProjectList 类，用于管理所有的项目信息，包括添加、修改、删除、查找和排序等操作。

class ProjectList {
private:
    std::vector<Project*> projects; // 项目列表

public:
    ProjectList();
    ~ProjectList();
    void add_project(Project* project); // 添加项目
    void remove_project(int project_number); // 删除项目
    Project* find_project(int project_number); // 查找项目
    void sort_by_number(); // 按编号排序
    void sort_by_name(); // 按名称排序
    void sort_by_level(); // 按等级排序
    void show_all_projects(); // 显示所有项目信息
    void save_to_file(std::string filename); // 保存到文件
};

在 ProjectList 类中，我们使用了 STL 中的 vector 容器，来存储所有的项目信息。其中的成员函数 add_project()、remove_project() 和 find_project() 分别用于添加、删除和查找项目信息。sort_by_number()、sort_by_name() 和 sort_by_level() 用于按编号、名称和等级排序。show_all_projects() 用于显示所有项目信息。save_to_file() 用于将项目信息保存到文件中。

总的来说，以上就是一个基于 C++ 面向对象程序设计理论的项目类的设计实现。