如何用matlab统计文本中每个汉字的出现频率。

可以按照以下步骤使用 Matlab 统计文本中每个汉字的出现频率：

1. 读取文本文件，可以使用`textread`函数或`fopen`函数。
2. 将读取的文本文件转换为 Unicode 编码，可以使用`unicode2native`函数。
3. 对文本进行分析，统计每个汉字出现的次数。
4. 将统计结果进行排序，可以使用`sort`函数。
5. 将统计结果输出，可以使用`disp`函数。

下面是示例代码：

% 读取文本文件
filename = 'example.txt';
fid = fopen(filename);
text = fread(fid, '*char')';
fclose(fid);

% 将文本转换为 Unicode 编码
unicode = unicode2native(text, 'UTF-8');

% 统计每个汉字出现的次数
freq = zeros(65536, 1);
for i = 1:length(unicode)
    if unicode(i) >= hex2dec('4E00') && unicode(i) <= hex2dec('9FA5')
        freq(unicode(i)) = freq(unicode(i)) + 1;
    end
end

% 排序并输出结果
[~, index] = sort(freq, 'descend');
for i = 1:length(index)
    if freq(index(i)) > 0
        disp([native2unicode(index(i), 'UTF-8'), ': ', num2str(freq(index(i)))]);
    end
end

这段代码可以统计文本文件中每个汉字出现的次数，并按照出现频率由高到低进行排序输出。注意，需要将文本文件保存为 UTF-8 编码格式。