https://github.com/parrot-office/tesseract 已经无效了

非常抱歉，我的回答已经过时了。您是正确的，https://github.com/parrot-office/tesseract 这个项目已经不再维护了。如果您需要使用 Tesseract OCR 引擎，可以从以下渠道获取：

1. 从 Tesseract OCR 的官方代码库下载源代码，并自行编译为可执行文件。编译 Tesseract OCR 需要一定的编程和系统知识，如果您不熟悉这些内容，可能会比较困难。

2. 从第三方网站下载预编译的 Tesseract OCR 可执行文件。请注意，从第三方网站下载的文件可能存在安全风险，建议仔细核实文件来源和完整性。以下是一些可能有用的网站：

- https://github.com/UB-Mannheim/tesseract/wiki - 该网站提供了 Windows 和 Linux 下的安装包和便携版。
- https://digi.bib.uni-mannheim.de/tesseract/ - 该网站提供了 Tesseract OCR 的 Windows 和 Linux 下的便携版，包括最新版本和旧版本。
- https://sourceforge.net/projects/tesseract-ocr-alt/files/ - 该网站提供了 Tesseract OCR 的一些旧版本可执行文件的下载。

请注意，使用 Tesseract OCR 引擎进行 OCR 识别时，需要使用相应的语言训练数据文件才能获得更好的识别效果。您可以从 Tesseract OCR 官网（https://github.com/tesseract-ocr/tessdata）下载所需的语言训练数据文件，将其放到 Tesseract OCR 引擎的 `tessdata` 目录下即可。例如，如果您需要识别中文简体文字，可以下载 `chi_sim.traineddata` 文件，并将其放到 `tessdata` 目录下。