如果希望选择的是东八区的时间，该如何修改el-date-picker？

如果希望选择的是东八区的时间，你可以在 `el-date-picker` 组件中使用 `value-format` 属性来指定日期值的格式，并设置时区为东八区。

以下是一个示例代码：

<template>
  <div>
    <el-date-picker
      v-model="date"
      type="date"
      :picker-options="pickerOptions"
      :value-format="'yyyy-MM-ddT00:00:00+08:00'"
    ></el-date-picker>
  </div>
</template>

<script>
export default {
  data() {
    return {
      date: null,
      pickerOptions: {
        disabledDate(time) {
          return time.getTime() < Date.now();
        }
      }
    };
  }
};
</script>

在上述代码中，我们通过 `value-format` 属性将日期值的格式设置为 `yyyy-MM-ddT00:00:00+08:00`。这表示选择的日期将以 ISO 8601 格式表示，并且时区设置为东八区（+08:00）。

这样，在选择日期时，`el-date-picker` 组件将返回一个符合东八区时间的日期值。请注意，这只是用于显示和处理日期值的格式设置，实际上 `el-date-picker` 组件仍然使用本地时区进行计算和显示。因此，在处理日期值时，你可能需要进行时区转换。

希望这对你有所帮助！