一个el-date-picker为起始时间，另一个el-date-picker为结束时间，用户选择起始时间不能大于技术时间的校验规则

您可以为第一个el-date-picker设置一个@change事件，在该事件中根据选择的起始时间与当前时间进行比较，如果起始时间晚于当前时间，则将起始时间重置为当前时间。具体代码如下：

<template>
  <div>
    <el-date-picker v-model="startDate" type="date" :picker-options="startPickerOptions" @change="handleStartDateChange"></el-date-picker>
    <el-date-picker v-model="endDate" type="date" :picker-options="endPickerOptions"></el-date-picker>
  </div>
</template>

<script>
export default {
  data() {
    return {
      startDate: '',
      endDate: '',
      startPickerOptions: {
        disabledDate: time => {
          // 禁止选择晚于当前时间的日期
          return time.getTime() > Date.now()
        }
      },
      endPickerOptions: {
        disabledDate: time => {
          // 禁止选择早于起始时间的日期
          return time.getTime() < new Date(this.startDate).getTime()
        }
      }
    }
  },
  methods: {
    handleStartDateChange(date) {
      const now = Date.now()
      if (new Date(date).getTime() > now) {
        this.startDate = new Date(now)
      }
    }
  }
}
</script>

在上面的代码中，第一个el-date-picker为起始时间，第二个el-date-picker为结束时间。在起始时间的picker-options中，我们设置了一个disabledDate函数，用于禁止选择晚于当前时间的日期。在结束时间的picker-options中，我们设置了一个disabledDate函数，用于禁止选择早于起始时间的日期。在第一个el-date-picker的@change事件中，我们获取选择的起始时间，如果起始时间晚于当前时间，则将起始时间重置为当前时间。这样用户就无法选择晚于当前时间的起始时间了。