定义一个二维数组并输入数据，将二维数组元素的值按升序排列，并输出排序后的二维数组。

要定义一个二维数组并输入数据，可以使用以下代码：

#include <iostream>
#include <algorithm>

const int ROWS = 3;
const int COLS = 3;

void inputArray(int arr[][COLS]) {
    std::cout << "请输入二维数组的元素：" << std::endl;
    for (int i = 0; i < ROWS; i++) {
        for (int j = 0; j < COLS; j++) {
            std::cin >> arr[i][j];
        }
    }
}

void sortArray(int arr[][COLS]) {
    int size = ROWS * COLS;
    int temp[size];
    int k = 0;
    for (int i = 0; i < ROWS; i++) {
        for (int j = 0; j < COLS; j++) {
            temp[k++] = arr[i][j];
        }
    }
    std::sort(temp, temp + size);
    k = 0;
    for (int i = 0; i < ROWS; i++) {
        for (int j = 0; j < COLS; j++) {
            arr[i][j] = temp[k++];
        }
    }
}

void printArray(int arr[][COLS]) {
    std::cout << "排序后的二维数组：" << std::endl;
    for (int i = 0; i < ROWS; i++) {
        for (int j = 0; j < COLS; j++) {
            std::cout << arr[i][j] << " ";
        }
        std::cout << std::endl;
    }
}

int main() {
    int arr[ROWS][COLS];
    inputArray(arr);
    sortArray(arr);
    printArray(arr);
    return 0;
}

这段代码首先定义了一个3行3列的二维数组，然后通过`inputArray`函数输入二维数组的元素。接下来，使用`sortArray`函数将二维数组元素按升序排列。这里使用了一个临时数组来存储二维数组的元素，然后使用`std::sort`函数对临时数组进行排序。最后，使用`printArray`函数输出排序后的二维数组。

注意，这里使用了`std::sort`函数来对临时数组进行排序，需要包含头文件`<algorithm>`。