查询每个学生所选课程的平均成绩，只列出平均成绩在80分以上的学号和平均成绩，结果按平均成绩降序排列，平均成绩相同的按学号升序排列。

这是一个涉及到数据库查询的问题，通常在SQL中处理。假设我们有一个名为`students_courses`的表，包含学生的ID（`student_id`），课程ID（`course_id`）以及对应的成绩（`score`）。我们可以编写如下的SQL查询：

SELECT student_id, AVG(score) as average_score
FROM students_courses
GROUP BY student_id
HAVING average_score > 80
ORDER BY average_score DESC, student_id ASC;

这个查询的工作原理是：
1. `SELECT student_id, AVG(score)`：选择学生ID和他们的课程平均成绩。
2. `FROM students_courses`：从`students_courses`表中获取数据。
3. `GROUP BY student_id`：按照学生ID对成绩进行分组，以便计算每个学生的平均成绩。
4. `HAVING average_score > 80`：过滤出平均成绩大于80的学生。
5. `ORDER BY average_score DESC, student_id ASC`：首先按照平均成绩降序排序，如果平均成绩相同，则再按照学号升序排列。