1、创建数据库、选择数据库 创建数据库 course，并设置数据库的字符集为utf8。 选择数据库 course 2、使用CREATE TABLE命令在course数据库中创建如下6个数据表。

在MySQL中，首先你需要连接到名为`course`的数据库，如果它不存在，你可以使用以下SQL命令来创建并指定字符集：

CREATE DATABASE IF NOT EXISTS course CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci; -- 设置utf8mb4字符集以支持更多字符

USE course; -- 选择已创建的course数据库

接下来，我会为你演示如何使用`CREATE TABLE`命令创建6个表格。假设这些表格分别是学生信息(Student), 课程信息(Course), 学生选课(StudentCourses), 教师信息(Teacher), 教授课程(TeacherCourses)以及成绩表(Scores)。这里是一个简单的例子：

1. 学生信息表:

CREATE TABLE Student (
    id INT PRIMARY KEY,
    name VARCHAR(50),
    age INT
);

2. 课程信息表:

CREATE TABLE Course (
    id INT PRIMARY KEY,
    name VARCHAR(100),
    teacher_id INT,
    FOREIGN KEY (teacher_id) REFERENCES Teacher(id)
);

3. 学生选课表:

CREATE TABLE StudentCourses (
    student_id INT,
    course_id INT,
    PRIMARY KEY (student_id, course_id),
    FOREIGN KEY (student_id) REFERENCES Student(id),
    FOREIGN KEY (course_id) REFERENCES Course(id)
);

4. 教师信息表:

CREATE TABLE Teacher (
    id INT PRIMARY KEY,
    name VARCHAR(50)
);

5. 教授课程表:

CREATE TABLE TeacherCourses (
    teacher_id INT,
    course_id INT,
    PRIMARY KEY (teacher_id, course_id),
    FOREIGN KEY (teacher_id) REFERENCES Teacher(id),
    FOREIGN KEY (course_id) REFERENCES Course(id)
);

6. 成绩表:

CREATE TABLE Scores (
    id INT PRIMARY KEY,
    student_id INT,
    course_id INT,
    score INT,
    FOREIGN KEY (student_id) REFERENCES Student(id),
    FOREIGN KEY (course_id) REFERENCES Course(id)
);