如何利用python函数写#模拟菜单方式，实现商品进销存管理，其中要体现成本核算功能（成本核算采用移动加权平均法）， # 具体要求：1）商品进货管理 2）商品销售管理 3）商品库存管理 4）商品统计查询

好的，这是一个比较复杂的问题，需要结合具体的业务需求来进行开发。下面是一个简单的参考实现，供您参考：

# 定义商品类
class Commodity:
    def __init__(self, name, cost, price, quantity):
        self.name = name  # 商品名称
        self.cost = cost  # 商品成本
        self.price = price  # 商品售价
        self.quantity = quantity  # 商品数量
    
    # 采用移动加权平均法计算成本
    def update_cost(self, cost, quantity):
        self.cost = (self.cost * self.quantity + cost * quantity) / (self.quantity + quantity)
        self.quantity += quantity
    
    # 更新商品数量
    def update_quantity(self, quantity):
        self.quantity += quantity
    
    # 输出商品信息
    def __str__(self):
        return f'{self.name}\t成本：{self.cost}\t售价：{self.price}\t库存：{self.quantity}'
    

# 定义商品管理类
class CommodityManager:
    def __init__(self):
        self.commodities = {}  # 商品字典，key为商品名称，value为Commodity对象
    
    # 添加商品
    def add_commodity(self, name, cost, price, quantity):
        if name in self.commodities:
            self.commodities[name].update_cost(cost, quantity)
            self.commodities[name].update_quantity(quantity)
        else:
            self.commodities[name] = Commodity(name, cost, price, quantity)
    
    # 删除商品
    def delete_commodity(self, name):
        if name in self.commodities:
            del self.commodities[name]
    
    # 更新商品数量
    def update_quantity(self, name, quantity):
        if name in self.commodities:
            self.commodities[name].update_quantity(quantity)
    
    # 输出商品列表
    def list_commodities(self):
        for commodity in self.commodities.values():
            print(commodity)
    
    # 统计商品数量和总成本
    def summary(self):
        total_quantity = 0
        total_cost = 0
        for commodity in self.commodities.values():
            total_quantity += commodity.quantity
            total_cost += commodity.quantity * commodity.cost
        print(f'商品数量：{total_quantity}\t总成本：{total_cost}')
    

# 定义菜单函数
def menu():
    manager = CommodityManager()
    while True:
        print('请选择操作：')
        print('1. 商品进货')
        print('2. 商品销售')
        print('3. 商品库存')
        print('4. 商品统计')
        print('5. 退出')
        choice = input('请输入操作编号：')
        if choice == '1':
            name = input('请输入商品名称：')
            cost = float(input('请输入商品成本：'))
            price = float(input('请输入商品售价：'))
            quantity = float(input('请输入商品数量：'))
            manager.add_commodity(name, cost, price, quantity)
        elif choice == '2':
            name = input('请输入商品名称：')
            quantity = float(input('请输入商品数量：'))
            manager.update_quantity(name, -quantity)
        elif choice == '3':
            manager.list_commodities()
        elif choice == '4':
            manager.summary()
        elif choice == '5':
            break
        else:
            print('无效的操作编号，请重新输入！')

# 运行菜单函数
menu()

以上代码实现了一个简单的商品进销存管理系统，包含商品进货、销售、库存、统计四个功能。其中，商品成本采用移动加权平均法进行计算。您可以根据自己的需求进行修改和扩展。