Plugin 'org.springframework.boot:spring-boot-maven-plugin:3.1' not found

在Maven项目中，`spring-boot-maven-plugin`是一个Spring Boot项目的构建插件，它帮助管理和自动化构建、打包和运行Spring Boot应用程序。当你看到错误信息 "Plugin 'org.springframework.boot:spring-boot-maven-plugin:3.1' not found"，这意味着Maven在查找指定版本的Spring Boot构建插件时没有找到。

可能的原因有：

1. **Maven仓库问题**：你的Maven仓库配置可能没有包含Spring Boot的官方或第三方仓库。你需要确保你的`settings.xml`或者项目的`pom.xml`中有正确的仓库定义。

2. **版本冲突**：如果你的项目中还有其他插件或依赖，可能有版本冲突导致找不到指定版本的插件。检查是否有其他插件设置了相同版本的插件。

3. **本地仓库清理**：如果你的本地Maven仓库中没有这个插件的3.1版本，Maven会在中央仓库中寻找。你可以尝试清理本地仓库（`mvn clean`），然后重新安装。

4. **网络问题**：如果从远程仓库下载插件出现问题，可能是网络连接问题，确保你的网络可以正常访问Maven仓库。