利用 stdio.h中处理字符串输入输出的函数实现如下操作： 输入一行字符串打印一行字符串，以空行结束循环。

以下是实现该操作的代码：

#include <stdio.h>

int main() {
    char str[100];
    while (1) {
        // 读入一行字符串
        fgets(str, 100, stdin);
        // 如果读入的字符串是空行，结束循环
        if (str[0] == '\n') {
            break;
        }
        // 打印读入的字符串
        printf("%s", str);
    }
    return 0;
}

该程序利用了 `fgets()` 函数从标准输入中读入一行字符串，并将其存储在 `str` 数组中。然后检查 `str` 数组的第一个字符是否为换行符，如果是，就结束循环；否则，就打印 `str` 数组中的字符串。循环会一直进行，直到读入的字符串是空行为止。