java把json转为utf-8

要在 Java 中将 JSON 转换为 UTF-8，可以使用以下方法：

1. 使用第三方库，比如 Gson 或 Jackson。这些库具有将 JSON 字符串转换为 Java 对象和反之的功能。例如，使用 Gson 库可以这样做：

import com.google.gson.Gson;

String json = "{\"name\":\"John\",\"age\":30,\"city\":\"New York\"}";
Gson gson = new Gson();
Person person = gson.fromJson(json, Person.class);

2. 如果不想使用第三方库，可以使用 Java 自带的 JSON API。Java SE 11 开始，Java 就提供了 javax.json 包，可以用来解析和生成 JSON。例如，使用 javax.json 包可以这样做：

import javax.json.Json;
import javax.json.JsonObject;

String json = "{\"name\":\"John\",\"age\":30,\"city\":\"New York\"}";
JsonObject jsonObject = Json.createReader(new StringReader(json)).readObject();
String name = jsonObject.getString("name");
int age = jsonObject.getInt("age");
String city = jsonObject.getString("city");

最后，注意 UTF-8 是一种编码方式，它不是数据格式。如果你的 JSON 字符串是使用 UTF-8 编码的，那么转换后的 Java 对象中的字符串也将是 UTF-8 编码的。