用C++写代码，要求把有 10个整数元素的数组用冒泡排序法按由小到大升序排列; 二维数组:M个同学N门课成绩处理，字符数组存放姓名; 能对数据进行排序的程序，能运用二维数组能熟练对学生成绩 进行输入，查找，排序，输出等功能并提交程序。

在C++中，你可以通过以下步骤编写一个简单的程序来实现这个功能：

首先，我们来实现冒泡排序算法对一维数组进行排序。假设我们的数组名为`int arr[10]`。

#include <iostream>

void bubbleSort(int arr[], int n) {
    for (int i = 0; i < n - 1; ++i) {
        for (int j = 0; j < n - 1 - i; ++j) {
            if (arr[j] > arr[j + 1]) {
                // 交换元素
                std::swap(arr[j], arr[j + 1]);
            }
        }
    }
}

// 主函数
int main() {
    int arr[10];
    // 初始化数组...
    // 接收用户输入或预先设置值

    bubbleSort(arr, 10); // 对数组进行排序

    // 输出排序后的数组
    for (int i : arr) {
        std::cout << i << " ";
    }

    return 0;
}

对于二维数组的学生成绩，我们可以设计一个结构体`Student`，包含姓名和成绩，并创建一个`std::vector<Student>`来存储学生信息。然后，你可以使用类似的方法对学生的成绩进行排序：

#include <vector>
#include <algorithm> // 包含sort函数

struct Student {
    char name[50];
    int scores[N]; // 假设N为每门课程的数量
};

void sortStudents(std::vector<Student>& students) {
    std::sort(students.begin(), students.end(), [](const Student& a, const Student& b) {
        for (int i = 0; i < N; ++i) {
            if (a.scores[i] != b.scores[i]) {
                return a.scores[i] < b.scores[i];
            }
        }
        return false; // 如果所有成绩都相等，则按照字典顺序比较姓名
    });
}

// ...其他部分与之前的一致...

接下来，你可以编写函数来接收输入、遍历和显示数据，以及搜索特定学生的成绩。例如，可以添加一个`findScore`函数来找到某个学生的所有成绩：

bool findScore(const std::string& name, const std::vector<Student>& students) {
    for (const auto& student : students) {
        if (strcmp(student.name, name.c_str()) == 0) {
            // 打印或返回成绩...
            return true;
        }
    }
    return false;
}

// 示例主函数
int main() {
    // 创建students向量并填充数据
    // ...

    // 排序学生
    sortStudents(students);

    // 搜索和打印成绩...
    // ...

    return 0;
}

以上就是一个基本的实现。记得处理输入，如从用户那里读取数据或从文件中加载数据，以便完整地完成这个程序。同时，在实际应用中，还需要考虑错误处理和边界条件检查。