声明一个变量per, 类型为对象类型该对象的属性为性别,年龄,爱好(3个)该对象的方法有 说话, 吃饭(2个)在控制台分别调用该对象的属性和方法

在Java中，你可以声明一个泛型对象变量`Person per`，因为Java支持动态绑定，所以你可以创建一个具有通用属性和方法的对象实例，如下所示：

public class Person {
    private String gender; // 性别
    private int age; // 年龄
    private List<String> hobbies; // 爱好

    // 构造函数
    public Person(String gender, int age, List<String> hobbies) {
        this.gender = gender;
        this.age = age;
        this.hobbies = hobbies;
    }

    // 属性访问器和修改器
    public String getGender() { return gender; }
    public void setGender(String gender) { this.gender = gender; }
    public int getAge() { return age; }
    public void setAge(int age) { this.age = age; }
    public List<String> getHobbies() { return hobbies; }
    public void setHobbies(List<String> hobbies) { this.hobbies = hobbies; }

    // 对象方法
    public void speak() {
        System.out.println("I am a person and I say something.");
    }

    public void eat() {
        System.out.println("I am eating now.");
    }
}

// 创建并操作Person对象
Person per = new Person("Male", 30, Arrays.asList("Reading", "Cooking"));
System.out.println(per.getGender()); // 输出：Male
System.out.println(per.getAge()); // 输出：30
System.out.println(per.getHobbies().get(0)); // 输出：Reading

per.speak(); // 控制台显示：I am a person and I say something.
per.eat(); // 控制台显示：I am eating now.

在这个例子中，我们首先定义了一个名为`Person`的类，包含了属性`gender`, `age`, 和`hobbies`，以及对应的方法`speak()`和`eat()`。然后通过创建`Person`类型的`per`变量，并设置初始值，可以访问和修改这些属性，以及调用方法。在控制台上，我们可以看到这些操作的效果。