创建一个名为`employees`的表，包含以下列：`employee_id`（主键，自动递增），`name`，`position`，`salary`，`hire_date`。

创建一个名为`employees`的表，包含`employee_id`、`name`、`position`、`salary`和`hire_date`列，你可以使用SQL语言来执行这个操作，下面是一个基本的例子：

CREATE TABLE employees (
    employee_id INT PRIMARY KEY AUTO_INCREMENT, -- 主键，自动递增
    name VARCHAR(100), -- 姓名，假设最大长度为100字符
    position VARCHAR(50), -- 职位，同样50字符长度
    salary DECIMAL(10, 2), -- 工资，10位整数和2位小数
    hire_date DATE -- 雇佣日期，存储日期类型
);

在这个表中：
- `employee_id`是主键，它的`AUTO_INCREMENT`属性确保每次插入新记录时，这个字段会自动增加。
- `name`和`position`都是VARCHAR类型，用于存储员工的名字和职位，长度分别为100和50字符。
- `salary`是DECIMAL类型，用于存储数值型工资数据，有10位整数部分和2位小数部分。
- `hire_date`是一个DATE类型，用来存储雇佣日期。