el-date-picker赋值一个字符串

您可以使用`v-model`指令将`el-date-picker`组件绑定到一个字符串变量上。通过设置该变量的值，您可以将字符串赋给`el-date-picker`组件。

请参考以下示例代码：

<template>
  <div>
    <el-date-picker v-model="dateString" type="date" placeholder="选择日期"></el-date-picker>
    <button @click="assignString">赋值字符串</button>
  </div>
</template>

<script>
export default {
  data() {
    return {
      dateString: '' // 字符串变量
    };
  },
  methods: {
    assignString() {
      this.dateString = '2023-01-01'; // 将字符串赋给dateString变量
    }
  }
};
</script>

在上述示例中，我们使用了`v-model="dateString"`将`el-date-picker`组件绑定到了`dateString`变量上。当您点击"赋值字符串"按钮时，会调用`assignString`方法将字符串'2023-01-01'赋给`dateString`变量。这样，`el-date-picker`组件将显示所赋值的日期字符串。

注意：这里的赋值操作是在前端页面中进行的，而不是后端的逻辑操作。如果您需要在后端进行赋值操作，需要根据具体的后端框架和语言进行处理。