那在hive中该如何使用呢

在 Hive 中，可以使用类似的语法来执行动态 SQL。以下是在 Hive 中执行类似操作的示例代码：

SET start_date = '2021-01-01';
SET end_date = '2021-01-31';
SET sql = CONCAT('SELECT * FROM your_table WHERE date_column BETWEEN ''', start_date, ''' AND ''', end_date, ''';');
PREPARE stmt FROM sql;
EXECUTE stmt;
DEALLOCATE PREPARE stmt;

需要注意的是，在 Hive 中也需要使用预处理语句（PREPARE）和执行语句（EXECUTE）来执行动态 SQL。此外，Hive 中的字符串拼接使用 CONCAT 函数，与 MySQL 中类似。