接口由多个类实现时用哪一个类的方法

当一个接口被多个类实现时，使用哪个类的方法取决于具体的对象类型。在 Java 中，对象类型是在运行时确定的，而不是在编译时确定的。因此，当我们调用一个接口方法时，实际调用的是当前对象类型的方法。

例如，假设我们有一个接口 `Animal`，它定义了一个方法 `move()`：

public interface Animal {
    void move();
}

现在，我们有两个类 `Dog` 和 `Cat`，它们都实现了 `Animal` 接口，并且分别实现了 `move()` 方法：

public class Dog implements Animal {
    @Override
    public void move() {
        System.out.println("Dog is running...");
    }
}

public class Cat implements Animal {
    @Override
    public void move() {
        System.out.println("Cat is walking...");
    }
}

现在，我们可以创建两个对象 `dog` 和 `cat`，并将它们都视为 `Animal` 类型的对象：

Animal dog = new Dog();
Animal cat = new Cat();

当我们调用 `move()` 方法时，实际调用的是当前对象类型的方法。例如，调用 `dog.move()` 将调用 `Dog` 类的 `move()` 方法，而调用 `cat.move()` 将调用 `Cat` 类的 `move()` 方法。

dog.move(); // 输出 "Dog is running..."
cat.move(); // 输出 "Cat is walking..."

因此，当一个接口被多个类实现时，使用哪个类的方法取决于当前对象的类型。这也是 Java 中多态的一个体现。