opencv将图像转为unsigned char字符串保存在文本中，再从文本读取字符串并恢复成图像

你可以使用OpenCV提供的imread和imwrite函数来读取和保存图像。但是，如果你想将图像转换为unsigned char类型的字符串，并从字符串中恢复图像，则可以使用以下步骤：

1. 读取图像并将其转换为unsigned char类型：

cv::Mat image = cv::imread("image.jpg");
cv::Mat image_uchar;
image.convertTo(image_uchar, CV_8U);

2. 将unsigned char类型的图像转换为字符串：

std::string image_str(reinterpret_cast<char*>(image_uchar.data), image_uchar.total()*image_uchar.elemSize());

3. 将字符串保存到文本文件中：

std::ofstream outfile("image.txt");
outfile << image_str;
outfile.close();

4. 从文本文件中读取字符串并恢复图像：

std::ifstream infile("image.txt");
std::stringstream buffer;
buffer << infile.rdbuf();
std::string image_str_copy = buffer.str();
cv::Mat image_copy = cv::Mat(image_str_copy.size(), 1, CV_8U, &image_str_copy[0]).clone();
image_copy = image_copy.reshape(0, image.rows);

注意，上述代码假设图像是单通道的。如果你有一个多通道的图像，你需要对每个通道进行相同的操作，并将它们保存到同一个字符串中。