找不到插件 'org.apache.maven.plugins:maven-resources-plugin:3.8.1'

这个问题可能是因为 Maven 无法找到指定的插件，可能是由于本地 Maven 仓库中缺少该插件或者远程仓库无法连接导致的。您可以尝试以下方法解决这个问题：

1. 确认您的 Maven 仓库已经正确配置，并且可以连接到远程仓库，可以使用以下命令测试 Maven 是否可以连接到远程仓库：

mvn help:system

2. 如果您的 Maven 仓库没有该插件，可以尝试通过以下命令手动安装该插件到本地 Maven 仓库：

mvn org.apache.maven.plugins:maven-resources-plugin:3.8.1:help

3. 如果以上方法都无法解决问题，您可以尝试清除 Maven 的本地仓库缓存，然后重新运行 Maven：

mvn dependency:purge-local-repository
mvn clean install

希望这些方法能够帮助您解决问题。